Anfrage Salamiwürste

Anfrage Salamiwürste vom 23.04.2009

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Anfrage	Anfrage Salamiwürste vom 23.04.2009
Text zur Anfrage	Sehr geehrte Damen und Herren, wir benötigen für eine einmalige Aktion kurzfristig Salamiwürste für unsere Schmelzkäserei. Können Sie bitte prüfen ob Sie ein Produkt im Sortiment und auf Lager haben, daß die folgenden Parameterwerte abdeckt: Beschreibung: Wurst vom Typ Salami mit folgender Beschaffenheit: sehnen- und fettgewebearm, Verweildauer im Rauch 9,5 Stunden, Geschmack: rauchig, würzig, konsistenz: fest Fett: 30% pH: 4,8 - 5,2 Protein: 20% BEFFE/FE: 12% - 17% Salzgehalt: 3,7% - 4,7% Wasser: 44% 25% fettfreie Trockenmasse (Soll) Salami-Stangen im Darm, im Karton zu 25 kg verpackt Menge: 500 kg Liefertermin: 06.05.2009 Können Sie mir bitte bis morgen bescheid geben, ob Sie uns hier weiterhelfen können oder nicht? Es wäre gut, wenn Sie uns dann ein Muster nächste Woche zur Verfügung stellen könnten, inkl. Spezifikation, GMO-Liste, Allergenliste, ... Viele Grüße und danke für Ihre Hilfe! Achim Gurski ****************************************************** Achim Gurski Betriebswirt (VWA) - E I N K A U F - Edelweiss GmbH & Co.KG Tel.: +49 / (0) 831/ 2539 - 209 Fax: +49 / (0) 831/ 2539 - 255 mailto: achim.gurski@edelweiss-gmbh.com www.edelweiss-gmbh.com
Menge	500 kg
ca. Auftragswert
erforderlicher Liefertermin	06.05.2009
Versandart
Angebot bis	24.04.2009

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